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Benvenuti nel mio blog! Sono Daniela Balma e amo la cucina e la ricerca di nuovi abbinamenti, ma sopratutto mi piacciono le ricette che è possibile realizzare con semplicità. Provate le mie ricette e poi fatemi sapere come vi sono venute! |
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Facile
Costo
Abbastanza economico
Biscotti con nocciole, zenzero e cioccolato
...Non siamo golosi no.....!
Questi biscotti sono facili da preparare e spariscono in pochissimo tempo.
Golosissimi!!!
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Per 6 persone
Biscotti
- 160 gr farina 00
- 80 gr nocciole già sgusciate
- 120 gr burro
- 125 gr zucchero di canna
- 2 cucchiaino da thè di zenzero in polvere
- 2 cucchiaino da thè tuorli
- 1 pizzico sale
- 2 cucchiaio gocce di cioccolato fondente
Istruzioni: Biscotti con nocciole, zenzero e cioccolato
- Far ammorbidire il burro fuori dal frigo
- Tostare le nocciole in forno oppure in una padella antiaderente facendo attenzione a non bruciarle ( diventano amare).
- Mettere il burro nella planetaria ( o in una ciotola) e lavorarlo con lo zucchero di canna che da più croccantezza.
- Quando il composto sarà amalgamato aggiungere le uova ( una alla volta).
- Aggiungere lo zenzero, il sale, le nocciole tritare finemente e la farina.
- Per ultime aggiungere le gocce di cioccolato.
- Formate una palla, la avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo x 40'.
- Riprendete l'impasto e formate i biscotti, con uno stampo oppure a mano.
- Mettere i biscotti un po' distanziati su di una teglia con carta forno.
- Far cuocere in forno preriscaldato x 10/12 minuti.
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In primavera i piselli freschi sono buonissimi e si trovano facilmente sui banchi dei mercati e nei negozi.
Questa ricetta si può preparare anche con i piselli surgelati ma chiaramente il sapore dei pisellini di primavera è impareggiabile.
Ricetta veloce e piacerà anche a chi di solito non gradisce le verdure.
Si possono preparare anche con ceci, fave, lenticchie ecc, anche mescolando diversi legumi.
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La curcuma è una spezia molto usata in India. E' una pianta erbacea che viene lavorata, fatta seccare e macinata. Il suo colore è simile allo zafferano e per questo è chiamata impropriamente lo zafferano delle Indie.
Questa spezia ha molti poteri benefici e gli studi che sono stati fatti hanno portato alla luce i sui benefici per il contrasto dell'insorgenza di alcuni tipi di tumori.
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quante volte siete arrivati a casa con il desiderio di mangiare qualcosa di sfizioso e non trovare nulla in frigo.
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