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Benvenuti nel mio blog! Sono Daniela Balma e amo la cucina e la ricerca di nuovi abbinamenti, ma sopratutto mi piacciono le ricette che è possibile realizzare con semplicità. Provate le mie ricette e poi fatemi sapere come vi sono venute! |
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Facile
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Biscotti al cioccolato
Questi biscotti li ho preparati per Natale da regalare ai miei ospiti. Si possono fare tutto l'anno, sono facilissimi e buonissimi!
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Per 6 persone
Biscotti
- 220 gr gocce cioccolato fondente
- 110 gr burro
- 100 gr zucchero semolato
- 220 gr farina 00
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino da thè lievito x dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni: Biscotti al cioccolato
- Far ammorbidire il burro fuori dal frigo per 1 ora.
- Mescolare tutti gli ingredienti con la planetaria o in una ciotola con la frusta.
- Si inizia con il burro, lo zucchero e le uova.
- Si aggiungono la farina, il cacao e lo lievito precedentemente setacciati per evitare grumi, e un pizzico di sale.
- Se si vuole si possono aggiungere delle gocce di cioccolato ( facoltativo).
- Io non le ho messe per non appesantire troppo i biscotti.
- Formare una palla con l'impasto, avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo x 40'.
- Riscaldare il forno ventilato a 180°
- Formare con l'impasto delle polpette e appiattirle leggermente.
- Prendere una teglia, rivestirla con carta forno e mettere i biscotti un po' distanziati tra loro perchè cuocendo crescono di misura.
- Far cuocere x 10/12' e lasciar riposare per 15' prima di toglierli dalla teglia.
- Buon appetito!
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In primavera i piselli freschi sono buonissimi e si trovano facilmente sui banchi dei mercati e nei negozi.
Questa ricetta si può preparare anche con i piselli surgelati ma chiaramente il sapore dei pisellini di primavera è impareggiabile.
Ricetta veloce e piacerà anche a chi di solito non gradisce le verdure.
Si possono preparare anche con ceci, fave, lenticchie ecc, anche mescolando diversi legumi.
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