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Facile
Costo
Abbastanza economico
Paté di tonno
Un antipasto veloce e di sicuro effetto.
Potete servirlo in una ciotola e accompagnarlo con pane carasau o crostini oppure potete preparare con la sacca da pasticcere e il becco dentellato delle palline da servire in un piatto da portata alternate a foglie di insalata oppure fettine di limone.
Di sicuro si prepara in fretta e necessita solo di qualche ora in frigo per addensarsi.
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Per 6 persone
Ricetta
- 250 gr tonno sott'olio di ottima qualità
- 150 gr burro a temperatura ambiente
- 100 gr yogurt greco naturale
- 6 filetti acciuga dissalati e lavati
- sale e pepe qb
- olio evo qb
Istruzioni: Paté di tonno
- Fate sgocciolare il tonno per eliminare l'olio in eccesso.
- Mettete in un mixer il tonno, il burro, lo yogurt, le acciughe, sale e pepe e un cucchiaio di olio evo.
- Tritate il tutto fin quando avete raggiunto la consistenza di una crema densa.
- Assaggiate e, se necessario, aggiungete sale o pepe.
- Se vi risulta troppo densa potete aggiungere un cucchiaio di olio o di yogurt.
- Mettere in una ciotola e far riposare in frigo per almeno due ore.
- Servire con pane carasau o crostini.
- Golosissimo e molto appetitoso.
- Ringrazio per questa ricetta Nonna Lidia.
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